何やら生体反応がΣ(゚д゚lll)ヒラメ36センチ( ´ ▽ ` )
小さいとか言うなo(`ω´ )o
狙いの魚ではないが、まあ良しとしませう!
んで、帰宅後、必須業務にとりかかる
初めてのヒラメ捌き
まな板の上のヒラメ
ネットで捌き方を調べてみると、
なんと?!金たわしで鱗をとる?
意味わからんが、鱗が小さいということか?
魚体が灰色っぽくなっちまった(^_^;)
ここから五枚おろし?
やってみた!
上身は黒っぽく、下身は白っぽいんだね
味は、やっぱり見た目が美味しそうな下身の方が美味しかったでし
上下で身の色と味が違うなんて
今まで知らんかったわい
一つ勉強になりました( ´ ▽ ` )